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バッカニア乗組員の募集のお知らせ

カラフルなダイヤモンド

飛空艇酒場バッカニアでは現在スタッフ募集をしています。

もしも興味を持っていただけたなら以下の応募フォームに必要事項を入力後送っていただければ順次返信させていただきます。​

① 応募フォームから「送信」にて受付

② 面接の可否をお知らせいたします

③ 面接日程のスケジュールをメールでやりとり

④ 後日、採用の可否についてご連絡

⑤ 衣装合わせ

⑥ シフト組

​⑦ 出勤

 


 

1.「バッカニア乗組員の募集」

【採用の目的】

①店舗運営の目的が明確になり目的達成のための

①学生アルバイト

②短期間の食い繋ぎのための人

③出会いを求めているだけの人​

 

バッカニアをメインの職場として働ける方

バッカニアをメインの職場として考えてくれる方であれば、副業などは自由です。

今回は学生さんのアルバイト、昼職のサラリーマンの掛け持ちバイトでの採用はしない方向です。

飲食店の経験は特に重要視

ポジションとしては「接客係」と「ドリンク」

どちらか一方のスキルを持っていればいいというわけではなく、最終的にはどちらも覚えてもらいます。

適正を見させていただいて、より効果的なポジションから始めていきます。








 

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仕事内容について

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飛空艇酒場バッカニアは基本的に普通の「居酒屋」であって、コンセプトカフェやガールズバーのようなお店ではありません。

とはいえチェーン店の居酒屋より、お客様とのコミュニケーションや店内の雰囲気作りには気を使っていますので、一定ライン以上のコミュニケーションスキルやクオリティを維持しようとできる意識が求められます。

仕事全般に言えることですが、チャレンジして失敗することは大きな問題ではありませんが、何もしないことが失敗につながる場合には少し厳しく対応させてもらっています。

「何もしなければ失敗しない」→「失敗しなければ怒られない」→「怒られなければ評価は下がらない」という考え方撲滅キャンペーン対象店舗です。

具体的な仕事内容としては

[ホール]

オーダー/会計/接客/配膳/テーブルセット/掃除/仕込み/締め

会話も仕事の内ですがまずは飲食店としての作業が優先されます。

より広範囲の情報を収集し全体の流れを読み未来予測ができてくるとスムーズな仕事ができるようになります(簡単に言うな…)

接客においては「気づく力」と「優しさ」が大切だと考えています。

[ドリンク]

ドリンク作成/オリジナルカクテル作成/グラス洗い/ドリンク発注

オリジナルカクテル以外はレシピがありますが種類が多いです。

仕事全般にスピードと精度が求められると共に、オリジナルカクテルでは味覚や色味のセンス、作品に対する知識や感情移入が求められます。

[キッチン]

料理作成/洗い場/仕込み/締め作業/料理開発/在庫管理/食材発注

全商品レシピがありますが、作業効率とスピードや精度、味覚や盛り付けセンスなどが求められます。

商品開発には料理に対する探究心や好奇心が形になります。

試作してみたい商品があればサンプルの発注などはガンガンできます。

ポジションは大きく分けると3種類に分類されますが、どこか1つのポジションだけできればいいということではありません。

しかしながら全部できなくてはならないというわけでもない。

どういうことかと申し上げますと、人それぞれに得意不得意があると思います。

不得意なポジションで無理をしながら働くよりも、得意なポジションで成果をあげた方が仕事って楽しいものになるんじゃないかなと考えております。

​これは個人的な見解でしかないかもしれませんが、仕事中における最大のストレスは「自らの無能感が露呈した瞬間」だと考えております。

適性のあるポジションから習得していってもらい、そのほかのポジションに関しては少しずつできるようになってもらえればと思います。

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どんな会社が運営している?

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飛空艇酒場バッカニアは、株式会社FromBASIC(フロムベーシック)という法人で運営している店舗です。

事業規模はとても小さな会社です。

今回のコロナ禍はマジでキツかったです…まだまだコロナも終息したわけではなく現在進行形の世界的な社会問題ではありますが、今のところはなんとか乗り越えることができいます。

これも一重に、会社が危なくなっても協力してくれているスタッフとお店を応援してくれているたくさんのお客様たちのおかげです。

本当にありがたい…

世間の厳しさに煽られると同時に、人の優しさに気づかされた1年となりました…ありがとうございます。

…このままだと訳のわからないブログになってしまいそうなので求人の話に戻しますが、お店を続けている理由に「感謝」が大きな部分を占めているからこそ、お粗末なお店にはしたくないという想いが強いです。

少しでもこのような想いに共感できる方と一緒に働きたいなと思います。

面接の際には少し具体的なお話もできるので、興味あれば聞いてやってください。

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時給/給与/福利厚生など

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◆ 給料 ◆

 

[時給]

1200円〜(研修期間1100円)

22時以降25%増し

まかないあり/交通費支給/労働保険/能力手当あり

[月給]

250,000円〜300,000円

社会保険/厚生年金/労働保険/交通費/まかない/能力手当あり

社員希望の場合でも研修期間は時給計算

能力手当とは?

各個人のユニークスキルによって貢献度が発生した場合に手当として当月支給しています。

​◆ シフト ◆

15:00〜24:00の間でシフトを組みます

仕込み時間15:00〜17:00

締めに関しては日によりますが24:30くらいまで延びる場合があります。

終電は優先されるのでその点はご安心ください。

[時短営業時](例15:00開店、20:00閉店の場合)

14:00〜20:00の間でシフトを組みます

仕込み時間14:00〜15:00

20時閉店して閉店作業後、まかないタイムです。

​※ここ1年間は通常時間での営業がほとんどできていません。

◆緊急事態宣言中の対応など◆

緊急事態宣言などが発令されると、通常の営業時間での営業ができなくなります。

バッカニアでは条例に従って営業しているので、どのタイミングで働く時間が変動するかはわかりません。
働くスタッフには柔軟に対応をしてもらっております。

営業自粛などでシフトが減ったりした場合には、現在は雇用調整助成金の範囲内にて100%の補償をしております。

補償額などは国が決定する助成率などで変動する可能性があります。

◆ 休み申請 ◆

基本的に休み申請は自由に行えますが、同じ日に休み人数が被った場合には休みの理由によって譲り合いにてご協力ください。

◆ その他質問など ◆

​その他のご質問などがございましたら、申込フォームの質問項目に書き込んでいただくか、以下のアイコンからメールにてお問い合わせも可能です。

ご質問やお問い合わせはこちらからメールにて受け付けております

応募フォーム(簡易履歴書)
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所持スキル(複数回答可)
アンケート(複数回答可)

ご応募ありがとうございます。書類選考ののち順次返信させていただきます。今しばらくお待ちください。